초간단! 계란으로 만드는 건강한 피자 레시피

밀가루 도우 대신 계란을 베이스로 한 피자는 저탄수화물 식단이나 글루텐 프리 식단을 선호하는 분들에게 특히 좋죠. 만드는 방법은 생각보다 간단하답니다.

목차

• 밀가루 없는 계란 피자 만드는 방법
  • 재료
  • 만드는 법
• 팁

밀가루 없는 계란 피자 만드는 방법

이 레시피는 기본적인 계란 피자 만드는 방법이며, 원하는 재료를 추가해서 다양하게 응용할 수 있어요.

재료

-계란: 3-4개 (피자 크기에 따라 조절)

-우유 또는 물: 1-2 큰술 (선택 사항, 계란을 더 부드럽게 해줘요)

-소금, 후추: 약간

-올리브 오일 또는 식용유: 약간

-피자 토핑 (자유롭게 선택):

-소스: 토마토소스, 페스토 등 (선택 사항)

-치즈: 모짜렐라 치즈, 체다 치즈 등

-채소: 양파, 피망, 버섯, 시금치, 방울토마토 등

-단백질: 페퍼로니, 햄, 베이컨, 닭가슴살, 새우 등

-선택 사항: 오레가노, 바질 등 허브

만드는 법

계란물 준비

볼에 계란을 깨뜨려 넣고 우유(또는 물), 소금, 후추를 넣고 잘 풀어주세요. 거품기로 살짝 저어주면 부드러운 식감이 됩니다.

팬 예열 및 계란 익히기

-중약불로 프라이팬을 달구고 올리브 오일을 살짝 둘러주세요.

-팬이 달궈지면 풀어놓은 계란물을 부어주세요. 너무 두껍지 않게 얇게 펴주는 것이 좋아요. (오믈렛처럼 두껍게 만들고 싶다면 계란 양을 늘려도 됩니다.)

-계란 가장자리가 익기 시작하면 불을 아주 약하게 줄이세요.

토핑 올리기

-계란 윗면이 완전히 익기 전에 준비한 토마토소스(선택 사항)를 얇게 펴 바르고, 치즈를 골고루 뿌려주세요.

-그 위에 원하는 피자 토핑 재료들을 올려줍니다. (너무 많이 올리면 익는 데 시간이 오래 걸리고 뒤집기 어려울 수 있으니 적당히!)

치즈 녹이기

-뚜껑을 덮고 치즈가 완전히 녹고 토핑이 따뜻해질 때까지 약한 불에서 익혀주세요. (약 5-10분 정도 소요될 수 있습니다. 불 조절이 중요해요!)

-만약 오븐 사용이 가능하다면, 토핑을 올린 후 예열된 오븐(180도)에 넣고 치즈가 녹고 노릇해질 때까지 5-7분 정도 구워주면 더욱 맛있어요.

완성

-치즈가 잘 녹고 모든 재료가 따뜻하게 익으면 불을 끄고 팬에서 조심스럽게 꺼냅니다.

-먹기 좋은 크기로 잘라 맛있게 드세요!

팁

미리 익히기

베이컨, 양파, 버섯 등은 계란에 올리기 전에 살짝 볶아서 익혀두면 더 맛있고 빨리 익힐 수 있어요.

다양한 치즈 활용

모짜렐라 외에 파르메산 치즈, 고다 치즈 등을 섞어 사용하면 풍미를 더할 수 있습니다.

허브 추가

오레가노, 바질 등을 뿌려주면 이국적인 피자 향을 더할 수 있어요.

 

밀가루 없는 계란 피자로 건강하고 맛있는 한 끼를 즐겨보세요!

 

 

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