애사비(애플사이다비네거) 다이어트

애사비**는 "애플 사이더 비네거(Apple Cider Vinegar)"의 줄임말로, 사과를 발효시켜 만든 식초입니다. 최근 건강에 대한 관심이 높아지면서 다이어트, 건강 증진을 위한 식품으로 인기를 얻고 있습니다.

 애사비 연구 결과

◐ 실제 다이어트 효과 있어 사과식초를 먹으면 실제로 다이어트를 촉진하는 효과를 볼 수 있다.

◐ 사과 발효식초는 효모와 설탕만으로 자연 발효한 식초다. 이때 만들어진 영양 성분 ‘초산’은 지방 합성을 억제하고 연소를 촉진한다.

◐ 미국 건강 전문지 ‘헬스’에서도 이를 뒷받침하는 테헤란의대 연구팀의 연구가 소개됐다. 참가자 39명 중 일부만 매일 사과식초 30mL를 마셨는데, 이들은 섭취하지 않은 사람보다 ▲체중 ▲체질량지수 ▲내장지방 ▲식욕 등이 더 많이 감소했다.

◐ 레바논 카슬릭성령대 연구팀도 비슷한 연구 결과를 내놨다. 비만 참가자를 대상으로 한 연구에서, 사과 발효식초를 먹은 참가자의 체중은 위약을 사용한 참가자와 비교해 6~8kg이나 줄었다.

◐ 연구팀은 사과식초의 초산이 포만감 등에 영향을 줘 칼로리 섭취가 줄고, 지방 저장이 감소했다고 분석했다.

 

애사비의 효능

◐ 다이어트

사과 발효 식초에 함유된 아세트산은 지방 합성을 억제하고 지방 연소를 촉진하는 효과가 있습니다.

◐ 혈당 조절

GLP-1 호르몬 분비를 증가시켜 췌장의 인슐린 분비를 촉진하고 혈당을 낮추는 데 도움을 줍니다. AMPK 효소를 활성화하여 인슐린 저항성을 개선하고 혈당 조절에 도움을 줍니다.

◐ 소화 촉진

위산 분비를 촉진하여 소화를 돕고, 장 건강에도 좋습니다.

◐ 피부 개선

항산화 작용으로 피부 노화를 방지하고 피부를 맑게 해 줍니다..

◐ 면역력 증강

면역력을 강화하여 질병 예방에 도움을 줄 수 있습니다.

◐ 포만감 증가

식전에 소량의 사과 발효 식초를 섭취하면 포만감을 느껴 과식을 예방하는 데 도움이 됩니다.

◐ 칼로리 섭취 감소

탄수화물 흡수를 억제하여 칼로리 섭취를 줄이는 데 기여합니다.

애사비를 섭취하는 방법

◐ 물에 희석

물에 희석하여 마시는 것이 가장 일반적인 방법입니다.

◐ 샐러드드레싱

샐러드드레싱에 넣어 섭취하면 풍미를 더할 수 있습니다.

◐ 요리 활용

요리에 활용하여 다양한 맛을 즐길 수 있습니다.

애사비 섭취 시 주의사항

◐ 원액 섭취 금지

원액으로 섭취할 경우 위 점막을 자극할 수 있으므로 반드시 물에 희석하여 섭취해야 합니다.

◐ 적절한 양 섭취

하루 15~30ml 정도가 적절하며, 과도하게 섭취할 경우 속 쓰림이나 설사 등의 부작용이 나타날 수 있습니다.

◐ 치아 부식 주의

사과 발효 식초는 산성이 강하므로 치아 부식을 유발할 수 있으므로 섭취 후에는 물로 입을 헹구는 것이 좋습니다.

◐ 질환자는 전문가와 상담

임산부, 수유부, 당뇨병 환자 등은 전문가와 상담 후 섭취하는 것이 좋습니다.

애사비 선택 시 고려사항

◐ 자연 발효

자연 발효 방식으로 만들어진 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

◐ 첨가물 최소화

첨가물이 적게 들어있는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

◐ 유기농

유기농 사과로 만들어진 제품을 선택하는 것이 더욱 건강에 좋습니다.

애사비 관련 Q&A

Q: 애사비를 언제 마시는 것이 좋을까요?

A: 식전 30분 전에 마시면 포만감을 느껴 과식을 예방하는 데 도움이 됩니다.  운동 전후에 마시면 에너지 대사를 촉진하고 피로 해소에 도움이 됩니다.

A: 어떤 종류의 사과 발효 식초가 좋을까요?

Q: 자연 발효 방식으로 만들어진 제품을 선택하는 것이 좋습니다. 첨가물이 적게 들어있는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.

Q: 애사비를 오래 마셔도 괜찮을까요?

A: 장기간 꾸준히 섭취해도 큰 문제는 없지만, 중간중간 휴식을 취하는 것이 좋습니다.

Q: 애사비를 이용한 레시피가 있을까요?

A: 샐러드 드레싱, 요리조리법 등 다양한 레시피를 활용하여 섭취할 수 있습니다.

 

 

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